便秘改善コース(秋)

ごぼうをたっぷり召し上がれ！

1日目夕食「ごぼうときのこのマリネ」
2日目夕食「水菜とごぼうのスープ」
3日目夕食「かぶとハムの中華風煮」
4日目夕食「寒天とわかめの和風サラダ」
5日目夕食「具だくさんきんぴら」

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お役立ち情報

1.2日目の夕食に使用する「塩豚」は1日目に準備しておくと、肉の味が凝縮されておいしさがアップします。豚もも肉60gにはちみつ小さじ1/2、塩・こしょう少々を合わせたものをすり込み、1晩ねかしておきましょう。
2.ライ麦パンは最終日までに4枚使用します。余った分(2枚)は冷凍保存をしましょう。
3.豚もも肉の残りは5日目に使用するので、冷凍保存しておきましょう。
★この献立のポイント★
●オリゴ糖が多いもの
はちみつ・ごぼう・たまねぎ
●食物繊維が多いもの
玄米・ひじき・切干し大根・ココア・納豆・ごぼう
●発酵食品
ヨーグルト・納豆