便秘改善コース(夏)

冷汁や梅干を使ったメニューで夏を堪能

1日目夕食「ささみのごまマヨサラダ」
2日目夕食「鮭缶と大根の味噌煮」
3日目夕食「かぼちゃのサラダ」
4日目夕食「サッパリ冷や汁」
5日目夕食「ささみの梅肉和え」

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お役立ち情報

1.このコースでは、玄米を炊く時にひじきと細かくちぎった棒寒天を加えて炊きましょう。食物繊維が摂れるうえに、ご飯につやが出ておいしくなります。また、ご飯の腐敗防止にもなります。
2.ささみの筋を取るのが苦手な人は、キッチンバサミで2、3ヶ所切り込みを入れてもOK。
あれば、ねぎの青い部分や生姜の皮を加えて蒸すと風味がアップ。
3.納豆は、最終日までに2パック使用します。余った分(1パック)は、冷凍保存をしましょう。
★この献立のポイント★
●食物繊維が多いもの
玄米・ひじき・かぼちゃ
●発酵食品
納豆