ご飯コース(夏)

お役立ち情報

1.ささみの筋を取るのが苦手な人は、キッチンバサミで2、3ヶ所切り込みを入れてもOK。
あれば、ねぎの青い部分や生姜の皮を加えて蒸すと風味がアップ。
2.「ささみの酒蒸し」は、2・3・5日目にも使用します。1本ずつラップをし、2日目の分(1本)は冷蔵保存、残りは冷凍保存しましょう。
3.さばの残りは4日目に使うので、冷凍保存しましょう。