[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.砂糖不使用の表示は本当?

A.正解は『×

「砂糖不使用」と記載されていると、全ての糖類がカットされているような印象がありますが、実はそうではありません。「砂糖」以外の糖類が含まれていることがあるのです。例えば、キシリトールなどのダイエット甘味料やぶどう糖は、使用していても加工する過程で砂糖を使っていなければ「砂糖不使用」の表示が許されます。このような混同しやすい表示は意外と多いので注意して。

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