[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.木綿豆腐と絹ごし豆腐のカロリーは同じ?

A.正解は『×

木綿豆腐と絹ごし豆腐、同じ豆腐だからカロリーも同じだと思っていませんか? ところが豆腐1/3丁(約100g)で比較すると、木綿豆腐は約70kcalで絹ごし豆腐は約60kcalと、絹ごし豆腐の方が低カロリー。ただし、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素をしっかりと摂取したいときは木綿豆腐がおすすめ。とくにカルシウムは絹ごし豆腐の約3倍も多く含まれているんですよ。

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