[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.キウイフルーツ1個よりバナナ1本の方が食物繊維が多い。

A.正解は『×』

キウイフルーツ1個は、バナナ1本よりローカロリーですが約1.5倍の食物繊維を含んでいます。だから便秘解消の強い味方です!　そのうえ、しみ・そばかすを防ぎ、コラーゲンの生成を助けて美肌効果を高めてくれる、ビタミンCも豊富です。固い場合は、やわらかくなるまでは室温で保存しておきましょう。またりんごと一緒にビニール袋に入れておくと、りんごから出る「エチレンガス」の働きで、早く食べごろになりますよ。

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• Q.キャベツの芯にはビタミンCが豊富に含まれている。

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