[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.じゃがいもには毒がある。

A.正解は『○』

腹持ちがよくて食物繊維が多く、ダイエット中にもおすすめな「じゃがいも」。実は毒があるということを知っていましたか?　じゃがいもを長く保存しておくと、皮が緑がかってきたり芽が出てきたりしますよね。これは大事な栄養分であるビタミンCが減って、皮や芽に苦味のもとであるアルカロイド(ソラニン、チャコニンなど)がたまっているサイン。このまま食べると、下痢、吐き気、めまい、頭痛などを起こします。日に当てると増えやすいので、日の当たらない低温のところに保管し、食べるときは皮や芽をしっかり取り除いてください。

1週間ダイエットプランとは？ 会員登録する

• 次のQ&A
• Q.眠れないときは、炒めたまねぎを枕元におくといい。

→健康Q&A
→ダイエット レシピTOP

---

関連Q&A

Q.木綿豆腐と絹ごし豆腐のカロリーは同じ？
Q.あぶらの少ないカッテージチーズは、ダイエット中のカルシウム補給にオススメだ。
Q.ホワイトチョコレートはミルクチョコレートよりカロリーは少ない。
Q.ペットボトル詰めのワインは、ガラスボトル並みに長期保存できる。
Q.あなごはうなぎよりローカロリーだ。
Q.大根おろしの材料に向いているのは、大根のしっぽの部分だ。
Q.豆腐から作る「がんもどき」は、低カロリーなたんぱく源だ。
Q.「ボージョレ・ヌーボー」は、長期熟成させた赤ワインのことだ。
Q.カクテル「アメリカンレモネード」は、ウイスキーをレモンジュースで割ったものだ。
Q.韓国のお酒「マッコリ」のアルコール度数は、ビールと同じくらいだ。

---