[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.ごまドレッシングは、ノンオイルドレッシングと同じくらいのカロリーだ。

A.正解は『×

酸化防止の成分をたくさん含んでいるごま。でも残念ながら油も多いのです。だから、ごまをたっぷり使ったドレッシングは、たとえ材料に油を使っていなくても、それなりに高カロリー。もちろん、麺や鍋料理に使用するごまだれも同じこと。お気に入りのごま調味料は、一度カロリー表示を確認してみて! 思ったよりカロリーが高かったら、酢やレモン果汁を加えてみてください。カロリーダウンになるだけでなく、さっぱりした一味違う調味料になりますよ。

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