[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.あなごはうなぎよりローカロリーだ。

A.正解は『○』

あなごは1年中出回っていますが、旬は夏。見た目は細長くうなぎに似ていて、蒲焼きや丼など、料理法もうなぎと似ています。歯が鋭く肉食で、えびやかにも食べてしまうのだとか。これがあなごの味のよさにつながっているようです。うなぎよりやや淡白で、カロリーは2/3くらい。ダイエット中の丼には、うなぎよりはあなごを選ぶようにすると、カロリーダウンになります。

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