[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.ズッキーニはきゅうりの仲間だ。

A.正解は『×

外見はきゅうりに似ているけれど、ズッキーニはかぼちゃの仲間。完熟した実を食べるかぼちゃと違って、ズッキーニは未熟な実を食べます。日本ではきゅうりのように細長いものが多く出回っていますが、丸い形のものもあり、色も緑と黄色があります。サラダや煮込みに使われることが多く、花付きのズッキーニは、食材を包んで蒸したり揚げたりする料理に使われます。カロリーは低いので、安心して使える食材のひとつです。

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