[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.「ミクソロジーカクテル」とは、ノンアルコールのカクテルのことだ。

A.正解は『×

カクテルにはマティーニ、キールなどの伝統的なレシピがあります。しかし最近流行なのが、既存のレシピにとらわれない「ミクソロジーカクテル」。フレーバーのあるリキュールやシロップをほとんど使わず、新鮮なフルーツや野菜、茶やハーブなどを材料に自由な発想で作られます。その名はmix(混ぜる)-ology(学問)が語源とか。さわやかな口当たりですが、アルコール飲料であることには変わりありません。飲みすぎにはご用心。

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