[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.青のりは焼きのりよりもカルシウムが多い。

A.正解は『○』

焼きそばやお好み焼きを食べるときによく使う青のり。海藻だからローカロリーで、ミネラル類や食物繊維が豊富です。日本人の不足しがちなカルシウムは、焼きのりの約1.5倍含まれています。和え物や卵焼きに加えたり、お弁当のご飯にトッピングしたりすれば、彩りもミネラル類の栄養もアップ。1回に使う量は少ないですが、手近に置いてひんぱんに使えるので、海藻を食べる機会の少ない人にオススメです。

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