[1dp]健康Q&A食品・料理

Q.「強化ガラス」と「耐熱ガラス」は同じものだ。

A.正解は『×

ガラス製の鍋ぶたは、中身が見えるのでとても便利。これは熱で変形しにくい「耐熱ガラス」や、変形に強い「強化ガラス」でできています。でもこういったガラスでも、急に冷却・加熱したり、ずらしてかけて一部分だけ熱したり、金属たわしやクレンザーで傷つけたりすると割れる恐れも。とくに強化ガラスは耐熱ガラスほど熱に強いとは言い切れず、加工法によっては割れると鋭い破片ができることもあるので気をつけましょう。

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