[1dp]健康Q&A食文化

Q.ごぼうを野菜として食べるのは、日本とアフリカだけだ。

Q.会席料理とは、茶会の席で出される料理である。

Q.フランスで「4月の魚」といえば、「うなぎ」のことだ。

Q.春のお彼岸に食べるものといえば「おはぎ」だ。

Q.明治時代には、ビールは薬屋で売られていた。

Q.晴れた日に食べる食事を「ハレの食事」という。

Q.「はしり」とは、「旬」より少し前の時期をさす。

Q.ナイフとフォークを使った食事スタイルは、フランスが発祥である。

Q.イギリスの「ハイティー」は、夕方から夜にかけてのティータイムだ。

Q.ポン酢の「ポン」は、かんきつ類の「ポンカン」からきている。

Q.お正月に使うなら、両端が細くなっている箸が縁起がよい。

Q.「天盛り」とは、食べ物を大盛りに盛りつけることだ。

Q.「さばをよむ」の「さば」とは、魚のさばのことだ。

Q.「寒天」は、屋外に捨てられた「ところてん」から生まれた。

Q.豆腐を数えるときの単位「丁」。1丁は約300gだ。

Q.カマンベールチーズの「カマンベール」とは地名だ。

Q.食パンは、関西人のほうが厚く切る。

Q.うなぎをさばくとき、関東では背中側から開く。

Q.キャビア、フォアグラと並ぶ世界三大珍味といえば、「ツバメの巣」だ。

Q.ソムリエの試験は、ワインに詳しい人なら誰でも受けられる。

Q.「ドギーバッグ」とは、ペット用の持ち帰り食事容器だ。

Q.食品成分表にも載っている岡山名物「きび団子」。材料は穀物のきび(黍)だ。



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