にんじんとほうれん草の豆乳味噌汁1人前 100kcal

汁からたんぱく質が摂れる味噌汁!

<2人前>

材料

  • にんじん 3cm [30g]
  • ほうれん草 2株
  • だし 1カップ
  • 調製豆乳 1カップ
  • 味噌 大さじ1・1/3
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作り方

  1. にんじんは厚さ2-3mmの短冊切り(厚さの薄い長方形)にする。
  2. ほうれん草はゆでて3cm幅に切る。
  3. 鍋にだしを沸かし、1を加えて火を通し、2を加えて一煮立ちさせる。
  4. 味噌を溶き、豆乳を加えて沸騰寸前に火を止める(沸かしすぎると分離するので注意)。
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