『サーモンのキッシュ』1人前 250kcal

作り方

1. にんじんは短冊切り(厚さの薄い長方形)に、玉ねぎは薄切りにする。
2. しめじはいしづきをとって小房に分ける。
3. 耐熱容器に1と2を入れ塩・こしょうをし、ふたを軽くかぶせレンジで約1分加熱する。
4. バターを塗った耐熱容器に移し、冷ましておく。
5. 鮭は一口大に薄くそぎ切りにし、小松菜はゆでて3cm幅に切る。
6. 卵を溶きほぐし、牛乳、粉チーズ、5を加えて混ぜ、4に流し入れる。
7. 200度のオーブンで約10分焼く(トースターで焼いてもOK)。