『うなぎの豆腐のせあんかけ』1人前 230kcal

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで約40秒加熱して水切りをする。
2. 1の表面に片栗粉をまぶしてうなぎの蒲焼きをのせる。
3. 2を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約30秒加熱する。
4. 鍋にだしを入れて沸かし、醤油とみりんで味を調える。
5. 水溶き片栗粉(片栗粉を2倍量の水で溶く)でとろみをつける。
6. 3を器に盛り、5のあんをかける。
7. 根元を落として1cm幅に切ったかいわれを添える。