鮭のアーモンド風味ムニエル1人前 150kcal

アーモンドで手軽に鉄分チャージ!

<1人前>

材料

  • 白鮭 1切れ
  • 塩・こしょう 少々
  • スライスアーモンド 3粒分
  • バター 少々
  • (付け合わせ)
  • ほうれん草 2株
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. ほうれん草はゆで、3cm幅に切る。
  2. 白鮭に塩・こしょうをし、片面にスライスアーモンドをまぶす。
  3. フライパンにバターを熱し、アーモンドがない面を弱火で8分通り火を通す。
  4. ひっくり返し、アーモンドを焦がさないようにもう片面を焼く。
  5. 4のままのフライパンにほうれん草を入れ、軽く炒めて塩・こしょうをする。
  6. 4を器に盛り、5を付け合わせる。
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