『じゃがいものニョッキ』1人前 340kcal

作り方

1. じゃがいもは薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約2分加熱する。
2. じゃがいもは、熱いうちにつぶしておく。
3. 2に薄力粉と卵黄、塩を混ぜ合わせ、棒状に伸ばす。
4. 3を一口大の大きさに切り分けて丸め、片側にフォークの腹を押し付ける。
5. 鍋に水(分量外)を沸かして4をゆで、浮き上がってきたらすくい取って器に盛る。
6. 別鍋に低脂肪牛乳を入れて沸かし、Aの調味料で味つけをしたら火からおろす。
7. あら熱がとれたら卵黄を加えて混ぜ、5のニョッキにからめる。