豚肉とゴーヤの梅肉和え<7月>1人前 90kcal

ほろにがサッパリ旬の味!

<1人前>

材料

  • 豚もも肉(脂身なし) 30g
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • ゴーヤ 1/3本
  • 塩 ひとつまみ(塩もみ用)
  • Aねり梅 小さじ2
  • Aみりん 小さじ2/3
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作り方

  1. 豚もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
  2. ゴーヤは縦割りにしてわたを取り除き、細切りにして、塩もみをして軽く絞る。
  3. 鍋に水を沸かし、1と2をゆでて冷ます。
  4. 3をAを合わせたもので、和える。
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