雷汁1人前 70kcal

豆腐を炒めるときの音が名前の由来!

<2人前>

材料

  • ごぼう 1/4本 [40g]
  • 木綿豆腐 1/6丁 [50g]
  • だし 2カップ
  • 味噌 大さじ1強
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. ごぼうは笹がき(削るように切る)にする。
  2. ごま油を熱した鍋に1と解凍した木綿豆腐を入れて炒め、だしを加えて煮る。
  3. 2に味噌を溶き、白いりごまを加える。
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