『明石焼き風ふわふわ豆腐卵焼き』1人前 230kcal

作り方

1. 木綿豆腐をボールに入れて泡立て器でくずし、なめらかになるまで混ぜる。
2. 卵、だし、片栗粉を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
3. 桜えびと刻んだこねぎを加え、さらに混ぜる。
4. 片栗粉が沈まないうちに、サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、中火で焼く。
5. 表面が半熟になったら奥から手前に向けて巻き込む。
6. 食べやすい大きさに切って器に盛り、だしと醤油を合わせたたれを添える。